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Ayúdate y te ayudaré.

domingo, 17 de marzo de 2013

¡PLE IS PEOPLE!


Estoy muy contenta por estar realizando este curso.

La verdad que estoy aprendiendo mucho sobre las redes de Aprendizaje, y creyendo en un principio que tenía buenos conocimientos sobre estos temas, me he dado cuenta poco a poco, que me queda un largo camino por recorrer.
Me encanta como todos los compañeros participan e intentan de una manera muy activa acercarse a todos y compartir toda su sabiduría.

Creo que cuando termine el curso y para futuros años mi Red Personal de Aprendizaje se va a ampliar. Va a ser muy beneficioso.
En mi P.L.E. sobre todo aprendo, recojo conocimientos, trucos, consejos e ideas de otros blog, portales, páginas y Youtube.
Creo que es muy importante ir renovándose, el que se queda parado “muere” en esta sociedad que avanza tan rápido.

Tengo contacto con mucha gente que se comunica conmigo a través de comentarios en el blog, en Facebook, Twitter, correo electrónico. La comunicación es mutua.

También pertenezco a portales de recetas donde se comparten conocimientos, experiencias.  Esta relación es muy interesante.
En la red se puede encontrar mucha información y no siempre es fiable o del todo beneficiosa. 
Con los años encuentras sitios donde puedes obtener lo que necesitas, sabiendo desde un principio que va a ser 100% eficaz, útil y provechoso.
Partiendo de mi blog : http://andreacordonbleu.blogspot.com.es/ los blog quie principalmente sigo son:





Como veis, son todo muy apetitoso, es lo bonito que tiene este trabajo.

Cada vez hay más blog que además de mostrarnos unas recetas alucinantes, tienen un trabajo de decoración y fotografía que es espectacular.

Poco a poco he ido aumentando también mi red con programas que han mejorado mi aspecto en la red.

Para conversas sobre métodos de enseñanza sobre todo utilizo Twitter e intento “empaparme” de conocimiento.

Y nada, como he dicho en al principio, la vida tiene que estar en continuo movimiento y nunca nos podemos estancar. Siempre habrá donde aprender algo nuevo. Nunca te acuerdes sin haber ampliado tus conocimientos.

La red te ofrece mucha información. Pero tienes que saber filtrarla para que ese exceso no te perjudique. 

miércoles, 6 de marzo de 2013

GRAFICO DE MI P.L.E

Ya he elaborado el gráfico de mi P.L.E. : Mi Entorno Personal de Aprendizaje.

Aquí os lo muestro.

Ya me diréis que os parece.


Saludos. 

lunes, 4 de marzo de 2013

CURSO PLE: APRENDIZAJE CONECTADO EN RED



Me he apuntado a un curso de PLE: Aprendizaje Conectado en Red. ¿Os suena a chino? Bueno, os cuento un poco.

Internet nos ofrece oportunidades de aprendizaje en red, haciendo que el aprendizaje y la educación escapen a los espacios institucionalizados.

En el contexto de las competencias requeridas para ejercer como ciudadano del S. XXI, la competencia de aprender a aprender y la competencia digital juegan un papel clave al acercarnos al concepto de los Entornos Personales de Aprendizaje. En este curso se tratan los PLE en su parte comunicativa y de creación de redes, en los aspectos relacionados con la gestión de la información y la gestión integral del proceso de aprendizaje, y se trabaja tanto el diseño de actividades como la evaluación de aprendizajes que tienen lugar bajo el enfoque PLE.

Bueno, para el que no me conozca, me presento: Mi nombre es Andrea. Soy de Granada, esa bonita ciudad andaluza.

Soy Profesora Técnica de Cocina y Gastronomía. Llevo tres años trabajando como interina recorriendo mi Comunidad Autónoma. El primer año estuve en Constantina, Sevilla. El segundo en Barbate, Cádiz. Y este tercer año estoy en Aracena, Huelva. No me puedo quejar, cada año un lugar más bonito.
Me decidía a hacer este curso porque aunque me considero una persona instruida dentro de las TIC, creo que me queda mucho por aprender.

Después de hacer la autoevaluación he visto que donde más hincapié tengo que hacer es en los aspectos relacionados con la gestión de la privacidad y la seguridad, en la capacidad para crear y gestionar una identidad digital y la capacidad para utilizar herramientas de trabajo colaborativo. Aprender todo esto marca parte de mis objetivos y de las cosas que quiero aprender.

Puedo aportar mi conocimiento sobre blog y redes sociales.

Creé un blog hace ya casi 5 años y pienso que controlo un poco el tema.


Pues lo dicho, espero aprender muchas cosas nuevas y ampliar los conocimientos que ya tengo.
Me encanta poder estar en contacto con todo el mundo y que esto sea un aprendizaje colaborativo y el red.

Encantada de conoceros, un saludo, Andrea Gómez. 

jueves, 26 de enero de 2012

PASAROS POR EL BLOG http://andreacordonbleu.blogspot.com/ MI BLOG DE RECETAS

BUENAS A TODOS LOS QUE VISITÁIS ESTE BLOG.

ESTA PÁGINA LA ABRÍ PARA HACER UN TRABAJO.

OS INVITO A QUE VISITÉIS MI VERDADERO BLOG DONDE PODRÉIS ENCONTRAR CIENES DE RECETAS.

SALUDOS ANDREA

domingo, 3 de abril de 2011

EL ARTE DE ELABORAR PRODUCTOS A PARTIR DEL AZÚCAR. GOMINOLAS.

EL ARTE DE ELABORAR PRODUCTOS A PARTIR DEL AZÚCAR.

Estas semanas estamos asistiendo a un curso llamado “El Arte de Elaborar Productos a Partir del Azúcar”.

Está siendo muy interesante porque aprendemos muchas cosillas nuevas además de recordar y practicar otras.

Hemos estado haciendo flores de caramelo, azúcar soplado, pastillaje, nubes…

Poco a poco iré subiendo recetas.

Gominolas:

INGREDIENTES:

500 gr azúcar

500 gr pulpa de fruta

100 gr de glucosa

50 gr de azúcar + 15 gr de pectina

10 gotas crémor tartárico

ELABORACIÓN:

En un cazo se pone la pulpa de fruta (en este caso es de mango) a calentar. Se añade la mezcla del azúcar con la pectina (esto hace que la pectina se disuelva mejor). Una vez bien mezclado se añade el resto del azúcar y la glucosa. Al llegar a 107º c de temperatura se le añade las gotitas de crémor tartárico y se mezcla bien.

Se pone la mezcla en una bandeja con una lámina de silicona. Se deja enfriar.

Una vez frio, se le pone azúcar granillo por encima, se le da la vuelta, se le pone de nuevo azúcar y se corta en dados.

La glucosa y la pectina se pueden encontrar en empresas de pastelería. El acido tartárico se puede encontrar en farmacias.

martes, 1 de marzo de 2011